Sumac

Restaurant Sumac in Roses is gespecialiseerd in traditionele keuken bereid met hoogwaardige, lokaal ingekochte ingrediënten. De keuken legt de nadruk op culinaire creativiteit en bereidt seizoensgebonden gerechten die de versheid en premiumkwaliteit van vertrouwde lokale leveranciers weerspiegelen. Elk gerecht belicht de oorsprong van zijn componenten, ter ondersteuning van lokale producenten en duurzaamheid. Het menu biedt een unieke gastronomische ervaring die beïnvloed is door het omringende landschap en de lokale cultuur, met inspiratie van kunstenaars zoals Salvador Dalí en de Tramontana-wind. Sumac koppelt zijn seizoensgebonden keuken aan een uitgebreide selectie wijnen uit de Designation of Origin Empordà, waardoor de connectie met de regio wordt versterkt. Gelegen in het hart van Roses, biedt Sumac een elegante en idyllische sfeer waar decoratie en ambiance voortkomen uit lokale kunst en natuur. Deze setting bevordert een warme en uitnodigende eetervaring, waardoor gasten kunnen genieten van een maaltijd die rijk is aan zowel smaak als culturele resonantie.