Sushi Sakuta

Sushi Sakuta in Singapore biedt een verfijnde omakase dining ervaring onder leiding van Chef-eigenaar Yoshio Sakuta, die zich gespecialiseerd heeft in Edomae-stijl sushi. Het menu benadrukt verse vis die is bereid met nauwkeurige technieken die de natuurlijke smaken vereenvoudigen en benadrukken. Gasten kunnen genieten van een intieme setting aan een 5 meter lange hinoki ceder sushi-counter, gehouwen uit een 200 jaar oude Yoshino-boom, met plaats voor 10 personen, of kiezen voor een privéruimte voor 6 personen. Het interieur heeft traditionele Japanese designelementen en historische kunst, verlicht door verlichting die het maanlicht nabootst, wat zorgt voor een authentieke en serene sfeer. Het culinaire team omvat sous-chef Shunsuke Yoshizawa, die meer dan twintig jaar ervaring meebrengt, en Hoofd Sommelier Iwabuchi Makoto, die een uitgebreide selectie van zeldzame sake's en wijnen samenstelt om bij de gerechten te passen. Het restaurant houdt zich aan een commitment voor een respectvolle eetomgeving met duidelijk gedefinieerde annulerings- en etiquettebeleid.