Taberna el nº 10

Taberna el Nº 10 bevindt zich in Córdoba's historische Judería en de mix van rustieke elegantie en moderne Andalusische culinaire traditie sinds 2011. Het menu benadrukt Cordobaanse basisgerechten zoals salmorejo, mazamorra, berenjenas a la miel en flamenquín cordobés, gemaakt met lokale, ecologische en duurzame ingrediënten. Innovatieve technieken benadrukken het respect voor authenticiteit en regionale erfgoed. Het wijnprogramma van het restaurant onderstreept de toewijding aan de Herkomstbenaming Montilla-Moriles, met een uitgebreide kelder en wijnen die direct uit het vat worden geserveerd om versheid te behouden. Gasten kunnen hun waardering verdiepen via gespecialiseerde wijnproeverijen, bekend als Monográficos de 10. De setting balanceert gezelligheid en verfijning, en biedt warm ingerichte salons die lokale kunst tonen, een traditionele Andalusische patio, een levendige wijnbar, een open terras op een historisch plein en een dakterras met panoramisch uitzicht over de oude stad van Córdoba. Deze locatie is geschikt voor zowel casual tapaszoekers als volledige gastronomische maaltijden en houdt rekening met diverse dieetbehoeften. Het organiseert ook zakelijke en familiale evenementen, ondersteund door deskundig personeel dat wijn- en spijscombinaties begeleidt.