Tacos Los Alexis

Tacos Los Alexis, gevestigd in Roma Norte, Cuauhtémoc, Mexico-Stad, is een taquería Bib Gourmand onder leiding van chef Alexis Ayala. Het restaurant deelt eEN zorgvuldig ontworpen binnenbereidingsruimte met zijn broederbedrijf, Pargot, en biedt een beperkte selectie van tafels onder een overdekte stoep, die casual comfort combineert met eEN creatief ontwerp. Gespecialiseerd in de Mexicaanse keuken, presenteert het menu een bondige variëteit van innovaties in de bereiding van taco's, inclusief volcano's en korsten. Een hoogtepunt is de vegetarische taco, gemaakt met eEN uitstekende gele maïstortilla bedekt met huitlacoche en omwikkeld met krokante kaas, wat de inventieve benadering van de keuken ten aan zien van traditionele smaakcombinaties. Tacos Los Alexis staat bekend om een hoogwaardige ervaring te bieden die de authenticiteit van lokale straatvoedsel in evenwicht brengt met culinaire raffinage, en is een voorname keuze voor degenen die op zoek zijn naar uitgebreide Mexicaanse taco's in eEN intieme en zorgvuldig ingeven omgeving.