Tante Anna

Tante Anna is een fine-dining restaurant in Sprockhövel dat multi-course tasting menus aanbiedt; gasten kunnen upgraden met een optie van 30 g Royal Belgian Platinum kaviaar. De service is ontspannen en gastvrij, zodat elke gast zich thuis voelt. Het restaurant is erkend door Gusto Gourmetführer, Der Feinschmecker en Der Große Guide en staat vermeld in de Guide Michelin. Het restaurant biedt eventplanning voor kleine privévieringen en zakelijke gelegenheden, waarbij het doel is om onvergetelijke, intieme ervaringen te creëren. Centrally located in Niedersprockhövel, het huis combineert gezellige gastvrijheid met culinaire hoogtepunten in een ontspannen sfeer en beschikt over een wintertuin en een zorgvuldig samengesteld interieur. De keuken mengt moderne Europese keuken met duidelijke Aziatische invloeden, gericht op hoogwaardige, vaak regionale ingrediënten, duurzaamheid en de hoogste standaarden. Gerechten zijn hedendaags en seizoensgebonden, zorgvuldig samengesteld en uitgevoerd met precieze technieken op speciaal geselecteerde borden; de gangen worden geserveerd met zorgvuldig gekozen wijnen. Thies Henkel (Algemeen Directeur) leidt een sterk, creatief team. Specialiteiten zijn onder meer Takoyaki (Pulpo, Miso, Kimchi Sesam), Balfego Tonijn Akami (Toro, Dashi), Dashi (Bonito, Kombu, oude Mirin), Noorse Langoustine met Perigord Truffel en Imperiale Quail.