TAT

TAT is een restaurant in Berlijn dat draait om de Japanse keuken, met sushi in het middelpunt van het menu en tapasstijl voorgerechten die de ervaring aanvullen. Chef Van Duong Hoang houdt het vers — gerechten worden vers bereid en met zorg gepresenteerd. De sushi krijgt bijzondere lof, en de breedte van het menu betekent dat er genoeg te kiezen is, of je nu een groepsspread of een meer gefocuste maaltijd plant. Veganistische en vegetarische opties zijn overal doorheen verweven. De ruimte zelf voelt doordacht aan. Natuurlijke materialen, weelderige planten en zachte aardetinten geven het interieur een warme, stevige uitstraling, en de buitenzitplaatsen voegen een ontspannen laag toe wanneer het weer meezit. De service is vriendelijk en attent zonder opdringerig te zijn — het soort ruimte waar een lange tafel geen belasting voelt.