Terraza Alaire - Hotel Condes Barcelona

Terraza Alaire bevindt zich op het dak van Hotel Condes Barcelona, en de locatie alleen al maakt het een aandachtstrekker — openluchtzitplaatsen, een ontspannen minimalistisch ontwerp met eigentijdse architectonische accenten en uitzichten die zich over de stad uitstrekken tot de Sagrada Familia. Het is het soort plek dat stijl en gemak in balans houdt, zonder zich stijf of overdreven te voelen. Onder chef Carlos Fernandez leunt de keuken naar de Mediterrane keuken met een schone, directe aanpak. Glutenvrije opties lopen door het menu, en de focus op verse, samengestelde salades is hier een echte kracht. De Caesar salade wordt geserveerd met knapperige kip, parmezaanschilfers, croutons en Caesar dressing. De Mediterraanse salade combineert rode ui, olijven, tomaat, sla, tonijnbuik en appelazijn. En de quinoa en avocado salade — met tomaat, rode ui, verse kruiden en rucola pesto — is een sterk voorbeeld van wat deze keuken goed doet. Het werkt even goed voor buiten-drinks met collega's of een fatsoenlijke enerverende maaltijd. De zachte verlichting en de stadsachtergrond geven het een natuurlijke aantrekkingskracht voor avond evenementen.