The Guild

De Guild in Dubai is een door Michelin geselecteerde brasserie die bekend staat om zijn uitzonderlijke vlees- en zeevruchtenaanbiedingen. Het restaurant beschikt over vijf verschillende ruimtes, waaronder de intieme Salon met een rode bakstenen open haard en open keuken, de Café die eenvoudige seizoensgebonden gerechten serveert, en de Potting Shed met ontspannen zitgelegenheid voor cocktails en sigaren. De Nurseries imponeren met weelderig groen en bakstenen vloeren, terwijl de Rockpool's de grootste zeevruchtenbuffet van Dubai herbergt met Noord-Atlantische kreeft, Kelly-oesters en koningskrab. De keuken van De Guild benadrukt gedurfde, klassieke gerechten bereid met verfijnde technieken. Onder de kenmerkende aanbiedingen bevindt zich een langzaam geroosterde Britse zondagse braadstuk, gekookt in een houtgestookte oven, een droog gerijpte tomahawk steak die bekend staat om zijn diepe smaak en malsheid, en de iconische steak au poivre vergezeld van frieten in eendenvet. Het Menu Gourmand stelt gasten in staat om geselecteerde kenmerkende gerechten te delen, aangevuld met een uitgebreide Wijn Atlas en sommelierservice die varieert van toegankelijke wijnen tot vintage Franse champagnes. Regelmatige evenementen verlevendigen de sfeer met zaterdagbrunches, Champagne & Kaviaar-avonden, Ladies Night met live muziek en onbeperkt wijn, en thematische avonden zoals Steak Frites dinsdag. De Guild biedt ook privé-diners en catering voor 2 tot 200 gasten en stelt ervaringen op maat samen voor vieringen en zakelijke bijeenkomsten binnen zijn levendige, huiselijke setting.