The Scotch Malt Whisky Society, The Vaults

The Scotch Malt Whisky Society, The Vaults is een stedelijke locatie die is gewijd aan single cask whisky's en biedt twee verschillende boekbare ruimtes die geschikt zijn voor proeverijen, privébijeenkomsten en diners. De Tasting Room biedt plaats aan maximaal 16 gasten staand en is goed geschikt voor whiskyproeverijen en kleine bijeenkomsten. Onder de opmerkelijke kenmerken bevindt zich een originele 'uisge cupboard' die toebehoorde aan de heer J.G. Thomson in de jaren 1600, wat de ruimte een bijzonder historisch karakter geeft. De Cask Room, die voorheen werd gebruikt voor de opslag van vaten, is omgevormd tot een setting voor proeverijen en grote privé diners, met een staande capaciteit van 35. De ruimte herbergt een collectie cask monsters, Society bottelingen en whisky artefacten, waardoor een sfeervolle achtergrond ontstaat die geworteld is in de geschiedenis van de locatie. De locatie beschikt ook over een restaurant en bar ter plaatse.