The Victoria

De Victoria is een dorpspub en restaurant op de Oxshott High Street met een geschiedenis van meer dan 100 jaar. Sinds het huidige team in 2021 het roer overnam, heeft het een eigentijdse, gemeenschapsgerichte identiteit aangenomen en beschikt het over 3 AA Rosettes. Het team benadrukt het ondersteunen van lokale producenten en duurzame inkoop, door samen te werken met nabijgelegen leveranciers zoals de slager en delicatessenpartners van Surrey Hills. De locatie biedt restaurantdiners en barservice en organiseert regelmatig speciale evenementen, waaronder avonden met gastchefs, dinerkclubs en seizoensgebonden proeverijen. Privédiners en volledige verhuur van de locatie zijn beschikbaar met op maat gemaakte, gepersonaliseerde menu's en toegewijde service voor evenementen tot ongeveer 50 gasten. Binnenin heeft de warme dorpspubinterieur gezellige haarden, elegante meubels en smaakvolle decoratie. In de zomer biedt een ruime, goed onderhouden biertuin de mogelijkheid voor al fresco dineren. De sfeer combineert comfortabele, gezinsvriendelijke gezelligheid met verfijnde service die geschikt is voor feestelijke en intieme gelegenheden. De keuken richt zich op seizoensgebonden, lokaal geproduceerde ingrediënten en stelt dagelijks een à la carte-menu samen naast evenement-specifieke menu's; de filosofie is gericht op het laten stralen van verse smaken door middel van precieze, bekwame kooktechnieken. Daniel Lee is de Executive Chef en brengt twintig jaar ervaring mee, waaronder functies bij Pennyhill Park en Seasons Kitchen in Windlesham. Zijn achtergrond levert luxe-hotel en hoogstaande keukenervaring voor het restaurant. Specialiteiten omvatten de beroemde zondagse roast, moderne Britse klassiekers en seizoensgebonden à la carte-gerechten, knapperige haggis voor Burns Night en een zes-gangen proeverijmenu voor Oudejaarsavond.