The Wesley Bar & Kitchen

De Wesley Bar & Kitchen bevindt zich aan de Euston Street en put uit zowel Europese als Italiaanse kooktradities, met chef-kok Sergio Martino die een keuken leidt die echt de nadruk legt op verse, kwaliteitsvolle ingrediënten. Het menu heeft enkele duidelijke hoogtepunten — een kipcurry supreme geserveerd met gecrushte aardappel en gegrilde groenten, een entrecote met frieten, en een forelgerecht dat gepaard gaat met babyspinazie, aardappel en cherrytomaat. Niets overbodigs, maar elk bord voelt doordacht aan. Wat ook opvalt is hoe echt inclusief het menu is. Glutenvrij, halal, lactosevrij, biologisch, veganistisch en vegetarische opties zijn allemaal onderdeel van het aanbod — niet als een bijgedachte. Die diversiteit maakt het een praktische keuze wanneer je een groep coördineert met verschillende dieetbehoeften. Buiten de keuken rondt de bar en cocktailkant de ervaring af. Het is het soort plek dat werkt voor een volledig diner of een meer ontspannen bijeenkomst met drankjes, waardoor een zakelijk evenement wat flexibiliteit krijgt, afhankelijk van wat de avond vraagt.