The Yeatman Gastronomic R.

Het Yeatman Gastronomisch Restaurant in Vila Nova de Gaia nabij Porto biedt een verfijnde dining ervaring die wordt gekenmerkt door twee Michelin-sterren. Opgericht in 2010 naast The Yeatman Hotel, heeft het internationale erkenning gekregen voor zijn creatieve keuken onder leiding van Chef Ricardo Costa. Het kenmerkende "Oogstmenu" van de keuken, dat elk jaar vernieuwd wordt, combineert traditionele Portugese smaken met hedendaagse technieken, waarbij de nadruk ligt op verse, lokaal geproduceerde ingrediënten, met name vis van de Portugese kust. De eetzaal biedt een sfeer van klassieke comfort en ingetogen elegantie, versterkt door discrete, attente service. Gasten genieten van een adembenemend panoramisch uitzicht over de lichten van Porto, wat zorgt voor een memorabele setting. Wijn Directeur Elisabete Fernandes stelt deskundige combinaties samen van Portugese en internationale wijnen die harmoniëren met het innovatieve proeverijmenu, waardoor de maaltijd wordt verheven tot een uitgebreide enogastronomische reis. De voortdurende onderscheidingen van het restaurant weerspiegelen de toewijding aan uitmuntendheid in zowel de keuken als de gastvrijheid.