Tolcarne Inn

Tegen de zeewand in de haven van Newlyn, bevindt zich de Tolcarne Inn, die een historisch gebouw uit 1717 beslaat en drie eeuwen geschiedenis mengt met een ontspannen seizoensgebonden dinervaring; het wordt erkend door de Michelin Gids als een geselecteerd restaurant voor zijn visgerechten. Gelegen bij de vismarkt van Newlyn, voelt de pub knus en maritiem aan, met een houtkachel in de winter en een zonnig terras voor alfresco lunches in de zomer; de setting is ontspannen en eenvoudig. Een seizoenskaart toont de dagelijkse vangst van lokale viswinkels naast producten van kleine telers, moestuinen en gemeenschapshuizen; de keuken gebruikt een lichte, intuïtieve benadering zodat de ingrediënten—vooral het Cornish vis en schelpdieren—tot hun recht komen, terwijl de wijnlijst het zeevruchtenaanbod aanvult en de bar goed onderhouden lokale bieren en ciders aanbiedt. Er zijn vegetarische opties en veel gerechten kunnen worden aangepast voor kinderen of specifieke dieetbehoeften. Ben Tunnicliffe (Chef en Restaurateur) opende de Tolcarne Inn in 2012; hij had eerder een Michelinster bij The Abbey in Penzance en hielp bij het lanceren van het voedselaanbod bij The Scarlet. Specialiteiten zijn onder andere gebakken sint-jakobsschelpen; zee- of monnikvis met cannellinibonen en pancetta; mosselen met salsa verde; vers gevangen vis van de dag (Cornish vis); mosselen gestoomd met witte wijn, knoflook, peterselie en room; en gepaneerde doornhaai, monnikvis en brill met sint-jakobsschelp roetaramasalata.