Trattoria Da Lorenzo

Trattoria da Lorenzo is een familie-gerunde trattoria gelegen in Scala, Italië, die traditionele gerechten uit de Amalfikust en Campanië aanbiedt, met de nadruk op versheid en authenticiteit. De keuken richt zich op Mediterraan zeevoedsel en vis, waarbij dagelijks verse vangsten worden ingekocht op de dichtstbijzijnde lokale markt. Kenmerkende gerechten zijn pacchero-pasta met zeeduivel, handgemaakte pasta met inktvis en octopus, en kazen uit de Monti Lattari-regio, aangevuld met zorgvuldig bereide homemade desserts. Het restaurant biedt een rustige en gezellige sfeer waar gasten een hartelijke, familieachtige gastvrijheid ervaren, geleid door Lorenzo en zijn zoon Luca. De zitplaatsen strekken zich uit naar een buitenterras met uitzicht op de Golf, wat een ideale setting creëert voor privé-evenementen en ceremonies, omringd door schilderachtige uitzichten op de kust. Herkend door de Michelin-gids, combineert Trattoria da Lorenzo eenvoudige, levendige smaken met attente service, en biedt een oprechte ontsnapping in de rijke culinaire traditie van Campanië, weg van de toeristische routes.