Trotter

Trotter brengt een stukje Zuid-Italië naar Milaan, met een menu dat is geworteld in de traditionele Apulische keuken. De focus ligt stevig op de zee — visgerechten zijn hier de belangrijkste trekpleister en de porties zijn royaal. Opvallende specialiteiten zijn torcolo piripicchio met kreeft, venusschelpen en mosselen, een gemengde grill en viscarpaccio's. De setting is warm en informeel, een soort plek waar de sfeer ontspannen aanvoelt in plaats van geforceerd. De tafels staan dicht bij elkaar, wat alleen maar bijdraagt aan het conviviale, huiselijke gevoel. De service is attent en vriendelijk zonder opdringerig te zijn. Het is een uitstekende keuze voor een groepslunch wanneer je iets eerlijks en bevredigends wilt — goed eten, een uitnodigende ruimte en een team dat weet hoe je gasten op hun gemak kunt stellen.