Turkey and the Wolf

Turkey and the Wolf is een tegen-service sandwichzaak in New Orleans die uitvinderige, onorthodoxe interpretaties van klassieke Amerikaanse deli-sandwiches viert. Het fungeert als een casual, op de toonbank gerichte bestemming die excentriek eten koppelt aan sterke branding en zichtbaarheid in de gemeenschap in plaats van formele tafelbediening. De locatie benadrukt een levendige galerij en merch, en het restaurant heeft nationale erkenning ontvangen, inclusief Bon Appétit’s America’s Best New Restaurant en een Bib Gourmand in de MICHELIN Gids 2025. De ruimte is een retro-dinertoonbank met krabbels op de muur en een 'ORDER HERE'-bord. Fel verlichte picknick- en dinertafels creëren een levendige, informele setting. De keuken richt zich op Amerikaanse deli-stijl sandwiches met creatieve, hedendaagse wendingen. Het menu richt zich op een "sandwich esthetiek" van geroosterde, gestapelde constructies, speelse ingrediëntencombinaties en nostalgische roadside-inspiraties. Oprichter en chef-kok Mason Hereford is een semifinalist voor de James Beard Award die is verschenen op de Iron Chef-uitzending en veelvuldig is geprofileerd in nationale media. Uitblinkers zijn onder andere een bolognasandwich, een collard-green melt, een soft-shell-crabsandwich, een tomatensandwich, deviled eggs en geroosterde, gestapelde handtekening-sandwiches.