Vada

Vada is een buurtcafé en modern eetgelegenheid in Stoneybatter, gebouwd op een passie voor duurzaamheid en heerlijk eten. Het team is toegewijd aan zero waste en aan het creëren van frisse smaken uit de lokale oogst van Dublin. Het biedt duurzame catering voor evenementen en werkplekken in heel Dublin, met ontbijt-, lunch- en dinermogelijkheden, en past menu's aan op de behoeften van de klanten. Het bedrijf is erkend in de Michelin Gids (Geselecteerd) voor zijn moderne keukenbenadering en zijn bijdrage aan de buurt. Het biedt een casual, gemeenschapsgerichte sfeer voor brunch, lunch en een diner met kleine bordjes, met informele zitplekken en een cafésfeer die wordt geïmpliceerd door de branding en afbeeldingen. De menu's veranderen op basis van seizoensgebonden beschikbaarheid en richten zich op verse, lokaal ingekochte producten. Het diner aanbod gaat van kleine bordjes naar grote bordjes en gedeelde items met een nadruk op gedeeld dineren. Specialiteiten zijn natuurlijke en klassieke wijnen, handtekeningcocktails gemaakt van upcycled producten, zuurdesembrood, verse sandwiches en salades en speciale koffie.