Villa Capri

Villa Capri is een trattoria en pizzeria in Italiaanse stijl, gelegen in de Salesas buurt van Madrid, op slechts een korte wandeling van Alonso Martínez. Geïnspireerd door de Italiaanse kust en ingericht in de stijl van een Italiaanse villa uit de jaren '70, combineert het restaurant retro-, kitsch- en mediterrane invloeden in een kleurrijke omgeving vol neonlichten en motieven van zeewezens. In het midden bevindt zich een bar omringd door meer dan 1.500 vintage flessen, waar cocktails worden bereid door Mattia Roselli. De open keuken, geleid door chef-kok Federico Ferrero, serveert elke dag met passie en rock-'n'-roll bereide gerechten. Het menu benadrukt kwaliteitsproducten uit Italië, waaronder handgemaakt verse pasta met griesmeel van Mulino di Benedetto in Apulië en ambachtelijke napolitaanse pizza's met gegiste deeg, Italiaanse tomaten en gesmolten kazen. Ook worden er carpaccio's, gedeelde voorgerechten en opvallende desserts aangeboden. Villa Capri is ontworpen voor het dineren in gezelschap en beschikt over grote tafels, vrolijke muziek en een levendige sfeer die ideaal is voor lunches op het terras, intieme diners of reserveringen voor groepen. De kenmerkende gerechten zijn onder andere spaghetti Lobster Lover, Carbomamma met Toscaanse guanciale en pecorino, de cheesecake Te Queso Mucho, en een Italiaanse piña colada, vers bereid.