Villa Morelia

Villa Morelia is een viersterren château-hotel in Jausiers, nabij Barcelonnette. Het pand combineert historische architectuur en verfijnde service met een eigentijdse uitstraling en biedt elegante kamers en suites. Het ligt dicht bij het nationaal park Mercantour en lokale skigebieden. Het hotel kan volledig worden geprivatiseerd voor bruiloften of seminars en biedt op maat gemaakte pakketten aan die accommodatie, catering en technische apparatuur omvatten. Het huis is opgenomen in gastronomische gidsen, met name vermeld in de Guide Michelin, en promoot samengestelde culinaire ervaringen en proeverijen van lokale wijnen, evenals op maat gemaakt dineren voor zakelijke evenementen. Het neo-aristocratische château bevindt zich in een aangelegde park van een hectare met grote erkerramen die uitkijken op het terrein en 360° uitzichten op de bergen. De interieurs combineren periodieke charme en modern comfort, met terrassen, lounges en een salon met open haard. Een seizoensgebonden buitenzwembad completeert een intieme, elegante alpine sfeer. Het gastronomisch restaurant ter plaatse volgt een marktdreven, moderne benadering met menu's die dagelijks veranderen. Alle gerechten worden ter plaatse bereid van rauwe ingrediënten die aandachtig zijn gekozen door de chef-kok en het keukenteam van het hotel. De keuken legt de nadruk op seizoensgebonden, lokale inkoop en inventieve bereidingen. Specialiteiten omvatten dagelijkse marktdreven proeverijmenu's, menu's met wijnarrangementen met regionale crus en oude kazen uit de vallei. Het huis biedt ook op maat gemaakt galadiner en bruiloftsmaaltijden.