Vineria di Via Stradella

Vineria di Via Stradella is een kleine, gerichte wijnbar, verscholen in het centrum van Milaan. Het concept is eenvoudig: goed gekozen wijnen, geserveerd per glas of fles, afkomstig van producenten uit heel Italië, met een selectie die een balans vindt tussen klassiek en hedendaags. Het is het soort plaats dat zijn wijnkelder serieus neemt zonder dat je het gevoel moet hebben dat je een sommelier-certificaat nodig hebt om ervan te genieten. Wat betreft het eten, neigt de keuken naar de Milaanse keuken, met een dagelijks wisselend menu dat vlees-, vis- en vegetarische gerechten omvat. Het roterende format houdt de zaken seizoensgebonden en ongedwongen. Dit is geen plek die draait om een vast handtekeninggerecht — het draait om wat er die dag goed is, gecombineerd met wat er op het aanrecht beschikbaar is.