Voro

Voro is een restaurant met twee Michelin-sterren, gelegen in Canyamel, Mallorca, Spanje, en geleid door Executive Chef Álvaro Salazar. De keuken mengt Mallorcaanse, Mediterrane en Andalusische invloeden en biedt moderne en innovatieve gerechten die zijn geworteld in de Spaanse gastronomische diversiteit. De proeverijmenu's benadrukken een smaakvolle, technische benadering en een opvallende esthetische presentatie, en vieren balans, sensorische ontwaking en reflectieve waardering door de concepten Albor, Zénit en Ocaso. Gevestigd binnen het Cap Vermell Grand Hotel, beschikt Voro over elegante, moderne interieurs die een hoofdrestaurant, ontspanningsruimtes en een verfijnde wijnkelder omvatten. De sfeer bevordert harmonie en sensorisch genot, wat de culinaire ervaring aanvult. De keuken richt zich op seizoensgebonden, lokale ingrediënten met specialiteiten zoals blauwe krab, kreeft, schorpioenvijft, parelhoen, Margherita pizza, Iberico varkensvlees en Wagyu beef. Voro heeft drie Repsol Zonne, wat de toewijding aan culinaire excellentie en duurzaamheid versterkt. Vanwege de complexe aard van de gerechten is voorafgaand overleg voor voedselallergieën vereist.