Weedenhof

Weedenhof is een familiehotel en restaurant in het oude wijn dorp Jugenheim, in het hart van Rheinhessen, omgeven door wijngaarden en boomgaarden. Het huis staat bekend om zijn warme, familiale sfeer. Onlangs gerenoveerde hotelkamers (renovaties van 2015) stellen gasten in staat om hun verblijf ter plaatse te verlengen. Het huis heeft een Michelin Guide BIB GOURMAND onderscheid voor goede kwaliteit koken en prijs-kwaliteitverhouding. Weedenhof biedt op maat gemaakte arrangementen voor familiale vieringen en zakelijke maaltijden. Het eetgedeelte heeft een gezellige Landhaus-esthetiek met hout, blootgestelde stenen en warme Mediterrane kleuren. De familie Knöll biedt geprezen, gastvrije service. Kleine zithoeken creëren intimiteit, en een schaduwrijke tuin terras opent in de zomer. De keuken richt zich op marktdreven regionale gerechten met duidelijke Mediterrane invloeden. Het combineert de lokale terroir met toegankelijke Mediterrane accenten die het onderscheiden in Rheinhessen en geeft de voorkeur aan marktverse, seizoensgebonden en lokaal ingekochte ingrediënten, bereid met hedendaagse technieken. Michael Knöll fungeert als eigenaar en chef-kok en leidt het keukenteam. Specialiteiten zijn lichte zomergerechten op het tuinterras, en een 4-gangen Landhaus of 6-gangen gourmetmenu beschikbaar als hotelpakketten.