Wirtsstube im Hotel Burkhard

Hotel en Landgasthof Burkhard is een derde generatie, familiebedrijf en hotel. Het huis is herhaaldelijk erkend met de Michelin Bib Gourmand onderscheiding. Het biedt 34 hotelkamers voor overnachtingen. Regelmatige speciale evenementen en thema-avonden, zoals Italiaanse avonden en een Amuse Bouche menu, maken deel uit van het gastronomische programma. Het huis biedt zowel rustieke als moderne ruimtes: gezellige traditionele stuben en een recent gerenoveerde eetzaal. Deze ruimtes creëren een veelzijdige sfeer die geschikt is voor dagelijks dineren en speciale gelegenheden en drukken warme, lokale gastvrijheid uit. De keuken legt de nadruk op lichte, duurzame gerechten die voornamelijk zijn bereid met regionale en grotendeels biologische ingrediënten. Het aanbod variëert van stevige Beierse "gut bürgerlich" huisgemaakte gerechten tot verfijnde, Franse geïnfluenceerde bereidingen. Hoofdkoks Josef Braun en Thomas Leyerer leiden de keuken samen met hun team. Specialiteiten zijn onder andere tonijn tartaar, tonijn, lams carré, cantharellen, gerookte garnalen en eendenborst.