Yao Yao

Yao Yao is een authentiek Chinees restaurant voor ingelegde vis in Chicago, gelegen aan 230 W Cermak Road. Het maakt elke dag verse ingelegde vis en richt zijn menu rondom deze specialiteit. Het bedient de lokale gemeenschap met afhaal- en dineeropties en cateringdiensten. De filosofie van het restaurant benadrukt het aanbieden van de hoogste kwaliteit voedselkeuzes, terwijl er heerlijke, gezonde opties worden geboden die gezinnen graag hebben tegen redelijke prijzen. De website van het restaurant stelt het bedrijf voor als gefocust op versheid en authenticiteit, waarbij dagelijkse bereiding en kwaliteitsingrediënten als de kern van zijn uniekheid worden genoemd. Het menu benadrukt een breed scala aan zeevruchten en groentegerechten en een uitstekende selectie van signature items die ontworpen zijn om maaltijden aan te vullen. De culinaire stijl geeft de voorkeur aan toegankelijke, gezonde bereidingen. Signature gerechten zijn onder andere Yao Yao Fish, Spice Chicken in Chili Olie, Diepgevroren Varkensrepen en Spice Chicken, die de focus van het restaurant op gedurfde regionale Chinese smaken illustreren.