Yorebridge House

Yorebridge House is een bekroond 5-sterren boetiekhotel en restaurant in het hart van de Yorkshire Dales. Het gebouw, dat op de Grade II-lijst staat, werd in 2006 liefdevol gerestaureerd na jarenlang dienst te hebben gedaan als dorpsschool, de accommodatie van de hoofdonderwijzer en het hoofdkantoor van de Yorkshire Dales National Park Authority; de eigenaren Joanne Dwyer en David Whitehead hebben het in maart 2025 verworven en het landgoed beslaat vijf hectare. Het is een Condé Nast Johansens-eigendom met onderscheidingen zoals kleine hotel van het jaar, restaurant van het jaar en romantisch hotel van het jaar, en het zal op 1 april 2026 de privétuin aan de rivier Ure River Retreat openen en promoot op maat gemaakte pakketten, waaronder wellness- en yogaretreats. De interieurs zijn individueel gestyled met luxe producten; sommige kamers hebben privéterrassen en buiten-jacuzzi's. De service is warm, attent en professioneel, en het restaurant biedt een ontspannen fine dining-sfeer met panoramisch uitzicht over de Dales. De keuken serveert moderne Britse gerechten die verfijnde technieken combineren met de karakteristieke ingrediënten van de Dales. Hoofdchef Dan Shotton kwam in 2013 binnen, heeft zijn opleiding in patisserie en koken in Darlington gevolgd en heeft zijn vak in Amsterdam en andere Britse keukens verfijnd. Huisgemaakte specialiteiten zijn onder meer een zesgangen proeverijmenu met deskundig geselecteerde wijnen en een verfijnd viergangen à la carte menu; de gerechten laten lokale, seizoensgebonden Yorkshire-producten zien en het restaurant bezit 3 AA Rosettes.