Zaika

Zaika of Kensington trouwt de eettradities van de Maharaja’s van India met een geïnspireerd cocktailprogramma op de drempel van de Kensington Palace Gardens. Deze hedendaagse interpretatie van verfijnde koninklijke smaken fungeert als een zusterlocatie van Tamarind Mayfair. De menu's variëren van a la carte tot een lunchaanbod doordeweeks, en het restaurant biedt privé- en groepsdiners met gepersonaliseerde menu's en evenementondersteuning; het wordt genoteerd als een geselecteerde Michelin-toetreding voor de Indische keuken. Gevestigd in een gerestaureerd Grade II vermeld gothic revival voormalig bankgebouw, ontworpen in 1884 door Alfred Williams en met uitzicht op Hyde Park, mengt het interieur de bankheritage van het gebouw met luxe details uit West-Londen. Een privé-eetkamer biedt een exclusieve, afgelegen stadsoase. De Indische keuken richt zich op koninklijke en erfgoedrecepten die opnieuw zijn geïnterpreteerd met hedendaagse technieken, en viert eeuwenoude gerechten die inventief worden gepresenteerd. Het wijnteam curates een eclectische selectie, terwijl de cocktailkaart put uit de verse ingrediënten en aroma's van Indiase en Engelse tuinen. Specialiteiten zijn onder meer het ZAIKA Proeverijmenu, Chettinad Kip Biryani, Chocolade Rasmalai Taart en de cocktails Darjeeling Cream Soda en Jaipur Bloom.