Pépère

Menu amuse bouche,entrée, plat, dessert : AMUSE BOUCHE DU MOMENT entrées au choix : - oeuf mollet, mayonnais a l'ail noir, oeufs de truite, coleslaw a l'huile de sésame, mouillette-velouté de lentilles, croustillant au fromage de chèvre, pickels d'oignons a l'hibiscus. plats au choix : - poisson du moment ( cabillaud ou merlu généralement ), épinard branches à l'ail, grenailles rôties, beurre au citron, noix torréfiées-echine de porc confite, galette de pommes de terres, choux fleurs grillés, romanesco au soja, jus tomaté desserts au choix : - poire pochée au vin rouge, pain d'épice, crème montée, glace au caramel beurre salé-riz au lait infusé au citron, citrons confits, gel citron, crumble eaux plates et gazeuses comprisesboissons chaudes comprises