Tacos Los Alexis

Tacos Los Alexis, localizado em Roma Norte, Cuauhtémoc, Cidade do México, é uma taqueria Bib Gourmand dirigida pelo chef Alexis Ayala. O restaurante compartilha uma área de preparação interno cuidadosamente projetada com o seu estabelecimento irmão, Pargot, e oferece uma pequena seleção de mesas sob uma calçada coberta, fundindo conforto casual com um design criativo. Especializando-se na cozinha mexicana, o menu apresenta uma concisa variedade de inovações na preparação de tacos, incluindo vulcões e crosta. Um destaque é o taco vegetariano, elaborado com uma excelente tortilha de massa amarela coberta com huitlacoche e envolta em queijo crocante, o que demonstrando o enfoque inventivo da cuisine para os sabores tradicionais. Tacos Los Alexis é reconhecido por oferecer uma experiência de alta qualidade que equilibra a autenticidade da comida de rua local com a refinação culinária, tornando-se uma opção distinta para aqueles que buscam tacos mexicanos inventivos em um ambiente íntimo e cuidadosamente disposto.