Suresnes, 92150, França - H-C6860
Eat Sentive
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As características
Atividade
Os espaços (4)
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Sala de Aula
120 pess.
Teatro
Ilhas
Em U
Cabaré
Sala de reuniões
Cocktail
Acesso
Atividades disponíveis
Atelier création et décoration autour de la truffe et des sablés de Noël
Description – Atelier Création et Décoration autour de la Truffe et des Sablés de Noël
Durée : 1h30
Contexte & Objectifs :
En équipes, les participants sont invités à habiller des truffes au chocolat et à décorer des sablés de Noël.
L’activité, à la fois conviviale et accessible à tous, développe la créativité, stimule la cohésion d’équipe et promet un moment festif et gourmand animé par des Chefs Coachs.
Déroulé de l’animation :
- Brief par le chef : 10 minutes
- Démonstration de la recette (truffes au chocolat et pâte sablée) : 20 minutes
- Réalisation en équipe : personnalisation des mignardises (truffes et sablés) : 40 minutes
- Remise des créations : chaque participant repart avec un ballotin de truffes et de sablés : 10 minutes
Organisation :
Le chef arrive avec la ganache prête, les sablés cuits et le glaçage neutre pour la personnalisation.
Les participants :
- roulent et décorent leurs truffes,
- colorent et pochent leur glaçage sur les sablés.
- Les recettes sont distribuées pour être reproduites chez soi.
Inclus dans l’atelier :
- Un chef coach
- Un tablier non-tissé et une toque par personne
- Tous les ingrédients nécessaires (biscuits, truffes, glaçages et toppings)
- Installation complète du dispositif
- Matériel de cuisine fourni
- Recettes imprimées remises à chaque participant
Pré-requis à prévoir par le client :
- Un espace de 2 m² par personne, accessible 2h avant l’animation
- Tables pour l’atelier
- Boissons (eau, café, etc.)
- Accès à un point d’eau à proximité
- Accès logistique facile (RDC, monte-charge, grand ascenseur ou rampe)
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