Jean-Luc Tartarin

4.7

(714 avaliações)

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As características

Restaurante

Acesso

Restauração disponível

Lunch

Ce Menu est servi du mercredi au samedi au déjeuner et diner

Le contenu de ce Menu est à titre d’exemple, il suit le rythme du Marché et des Saisons.

Quelques Mises en Bouche…

Asperges vertes de Touraine crues et cuites.

Un velouté glacé d’asperges, pistaches, livèche, cédrat et fleurs 45€

Lieu Jaune étuvé doucement,

Aîoli et haricots verts en chermoula, 55€

Magret de canard* rôti sur sa graisse en aiguillettes

Polenta moelleuse aux herbes, jus de cuisson à l’huile de noisette, râpé de radis. 65€

* Origine France

Sélection de fromages frais et affinés d’ici et d’ailleurs.

(Avec Supplément 24€)

Croustillant de Streusel aux premières fraises de Criquetot-l’Esneval

Crémeux de citrons, Crème glacée à la vanille 25€

Lunch Menu

Served Wednesday to Saturday, lunch only, excluding public holidays. — lunch set menu

Tasting Menu

Cheese selection available with a supplement of 24 EUR. Dishes from the menus can also be served à la carte. Intended to be served to the whole table. — tasting menu

Flavors of the Month

Served Wednesday to Saturday for lunch and dinner. Menu content changes with the market and seasons. Cheese selection available with a supplement of 24 EUR. Intended to be served to the whole table. — seasonal menu

Grand Menu JLT

A 12-course tasting journey. Served Wednesday to Saturday, dinner only, and available until 21:00. Intended to be served to the whole table. — tasting menu

Restauração

Orçamento gratuito

Tipo de evento

Data