20zwanzig

20zwanzig ist das Hotelrestaurant des Hotel & Spa Suites FreiWerk in Stolberg im Harz, Teil eines 4‑Sterne-Superior Romantikhotels, das Geschichte und Moderne verbindet und hoch über der mittelalterlichen Fachwerkstadt auf der Thyrahöhe liegt. Das Restaurant bietet eine à la carte Speisekarte (PDF-Menü verfügbar auf der Hotel-Website) und hat das Ziel, fantastische Geschmackserlebnisse sowohl für Hotelgäste als auch für externe Gäste zu schaffen. Das Hotel legt großen Wert auf personalisierten Service und Eventplanung, mit einem vor Ort tätigen Team, das private Veranstaltungen und Feiern im Restaurant und im separaten Raum organisiert. Die Einrichtung wird im Michelin Guide als SELECTED gelistet. Der Speisesaal ist elegant und stilvoll mit sorgfältig gedeckten Tischen, ergänzt durch ein intimes Separée namens 'achtzehn94' für private Veranstaltungen. Das Hotel bietet zudem eine Sonnenterrasse und spezifisch eingerichtete Räumlichkeiten für Hochzeiten und Gruppenessen. Die Küche verfolgt einen marktinspirierten, detailreichen internationalen Ansatz, der als 'Kunst des bewussten Genusses' beschrieben wird; ein ausgewähltes Küchenteam bietet kulinarische Überraschungen und besondere Akzente, mit Schwerpunkt auf Vielfalt und sorgfältiger Anrichtung. Spezialitäten sind unter anderem Bodetal-Seeforelle.