Air Accueil

Air Accueil ist ein Gourmetrestaurant am Rande einer grünen Umgebung nahe dem Flugplatz Vitry-en-Artois, mit Restaurantbereich, Lounges und Seminarräumen. Service und Empfang stehen im Mittelpunkt des Gästeerlebnisses. Das Haus wurde 2014 mit einem Michelin Guide Bib Gourmand ausgezeichnet. Die Menüs, spezielle Feiertagsmenüs und die Restaurantkarte sind als PDF auf der Website veröffentlicht; das Team lädt die Kunden ein, sie direkt zu kontaktieren, um Menüs an spezifische Wünsche anzupassen. Die Speiseräume öffnen sich zu einem Horizont aus Grün und werden als gemütlich und warm beschrieben; eine Außen-Terrasse wird in den Gästebewertungen erwähnt. Die Gäste können den Anblick von Leichtflugzeugen beim Start genießen. Die Küche erzeugt kreative, moderne französische Küche, die den Respekt vor den Produkten und die Suche nach Geschmack betont, präsentiert in einem kulinarischen, gastronomischen Stil. Sie hebt saisonale, sorgfältig ausgewählte Zutaten unter der Leitung des Küchenchefs hervor. Franck Gilabert leitet ein eng verbundenes Team und wird auf der Website als unermüdlicher Perfektionist beschrieben, der die Küche ständig weiterentwickelt, um außergewöhnlich zu sein. Spezialitäten umfassen Omble Chevalier, Fisch- und Meeresfrüchtezubereitungen sowie kreative saisonale Gerichte, begleitet von einem umfangreichen Weinkeller.