Antico Pizza Napoletana

Antico Pizza Napoletana wurde 2009 in Atlanta eröffnet und brachte die authentische neapolitanische Pizza in die Stadt. Der Gründer baute das ursprüngliche Standort in West Midtown "aus Schrott und Steinen," und das Restaurant entwickelte schnell lange Schlangen aus Einheimischen, Besuchern und Prominenten für seine charakteristischen Pizzen. Es wurde zum Eckpfeiler von Little Italia, einem Cluster, das Gio’s Chicken, Caffé Antico und Bar Amalfi umfasst. Die Marke expandierte auf mehrere Standorte, versendet Pizza landesweit über Lieferpartner und erhielt 2023 und 2024 Michelin-Auszeichnungen sowie eine Bib Gourmand-Auszeichnung von Michelin. Das Restaurant befindet sich in einem bescheidenen äußeren Gebäude, dessen Innenraum die lebhafte Energie klassischer italienischer Straßenszenen widerspiegelt, und trägt zu einer lebendigen, gemeinschaftlichen Atmosphäre bei, die an historische italienische Stadtzentren erinnert. Die Sitzgelegenheiten und die Dekoration betonen eine geschäftige, gesellige Pizzeria-Stimmung anstelle von formellem Dining. Die Küche konzentriert sich auf traditionelle neapolitanische Techniken, verwendet holzbefeuerte Öfen und frische, hochwertige Zutaten, um die Antico Original Pizza und andere neapolitanische Pizzen herzustellen. Die Speisekarte dreht sich um traditionelle Pizzen, die darauf ausgelegt sind, einen authentischen Geschmack Neapels in Atlanta zu liefern. Giovanni "Gio" Di Palma ist der Gründer. Spezialitäten sind die Antico Original Pizza, neapolitanische Pizzas und Pizzas aus dem holzbefeuerten Ofen.