BAR Batumi (Uhlandstr.)

BAR Batumi bringt die georgische und osteuropäische Küche in eine Ecke Berlins, die mehr nach einem Wohnzimmer als nach einem Restaurant aussieht. Der Raum unterstreicht dies: dunkler Holztresen, sanfte Beleuchtung, Regale gefüllt mit Wein und Spirituosen und eine Atmosphäre, die warm ist, ohne zu aufdringlich zu wirken. Das Essen ist in der georgischen Tradition verwurzelt. Phali, Badrijani und Lobio bilden das Herzstück der Speisekarte, neben Khachapuri – dem georgischen, mit Käse gefüllten Brot, das schwer zu stoppen ist – und Khinkali, den kräftigen Teigtaschen, die hier in verschiedenen Varianten, einschließlich Fleisch- und Gemüsefüllungen, angeboten werden. Gemischte Vorspeisenplatten gibt es in kleinen, großen und veganen Versionen, die eine solide Wahl für Gruppen darstellen. Die Weinauswahl erhält besondere Aufmerksamkeit, was angesichts der Bar-DNA des Ortes durchaus sinnvoll ist. Georgische Aromen, ein wirklich gemütlicher Raum und ein Getränkeangebot, das über die Grundlagen hinausgeht – das summiert sich zu etwas, das für einen entspannten Abend hervorragend geeignet ist.