Bastia

Bastia ist ein Dining-Ziel von Tag zu Nacht, das im Fishtown-Viertel von Philadelphia im wunderschön umgestalteten Hotel Anna & Bel untergebracht ist. Das Restaurant lässt sich von den sonnenverwöhnten Ufern Sardiniens und Korsikas inspirieren und bietet eine rustikale, aber elegante Atmosphäre, die von einem gemütlichen Café tagsüber zu einem gehobenen Restaurant nachts wechselt. Die flexiblen Veranstaltungsräume umfassen einen charmanten Innenhof, der ideal für Brunchs, Cocktailempfänge und formelle Abendessen ist. Die Küche von Bastia basiert auf sardischen und korsischen Traditionen, die durch saisonal orientierte Menüs interpretiert werden, die den Überfluss der Mid-Atlantic-Region einbeziehen. Chef-Partner Tyler Akin und sein Team balancieren diese mediterranen Einflüsse mit einem lokalen Blickwinkel und präsentieren leuchtend neue Aromen aus alten Kulturen. Die Küche spiegelt Akins Engagement für Entdeckung und seine Beziehungen zu lokalen und internationalen Lieferanten wider. Das Getränkekonzept von Bastia bietet frische, verspielte Variationen klassischer Aperitifs und Cocktails mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit. Das Restaurant bietet auch ein Chef-Probe-Menü an und ist auf Brunch- und Innenhof-Veranstaltungen spezialisiert, was es zu einem vielseitigen Ort für intime Abendessen und größere Versammlungen macht.