Belle de Mars

Belle de Mars, in der 56 Rue de Forbin in Marseille (13002), ist hauptsächlich von Montag bis Freitag geöffnet und bietet sowohl Mittag- als auch Abendessen an. Das Lokal bietet eine Vielfalt an Menüs zu unterschiedlichen Preisen, fördert Geschenkkarten und bietet die Möglichkeit zur privaten Anmietung an; die Website stellt direkte Kontaktdaten für Reservierungen zur Verfügung. Belle de Mars hat einen Michelinstern. Die Küche präsentiert moderne, zeitgenössische Gerichte, die geschmackvoll, raffiniert und von Finesse geprägt sind. Das Kochen verbindet herzhafte Tiefe mit zarten Akzenten und legt den Schwerpunkt auf saisonale Wildkräuter. Die Gerichte sind häufig mit Kräutern und wilden Blumen akzentuiert, die vom Restaurantteam gepflückt werden. Spezialitäten umfassen ein Degustationsmenü, ein einzigartiges Set-Menü, ein Entdeckungsmenü zum Mittagessen, ein viergängiges Einführungsmenü und Kombinationen von Speisen und Weinen (accord mets et vins).