Bistrot de Venise

Das Bistrot de Venise befindet sich im historischen Zentrum von Venedig, nur wenige Schritte vom Markusplatz entfernt. Seit seiner Eröffnung im Jahr 1993 widmet sich das Restaurant der Bewahrung der venezianischen und venetianisch-venetianischen Kochtraditionen, indem es klassische Rezepte mit modernen Techniken kombiniert. Die Speisekarte inspiriert sich an den natürlichen Elementen Wasser, Land und Lagune und präsentiert Meeresfrüchte sowie lokale, saisonale Zutaten. Das Restaurant legt großen Wert auf durchdachte Weinbegleitungen und bietet seltene und biodynamische Auswahlmöglichkeiten, die die authentischen Gerichte ergänzen. Das Interieur bietet eine intime, romantische Atmosphäre, die von einem Empfangsraum im venezianischen Stil des 18. Jahrhunderts geprägt ist, ideal für private Mittagessen, Abendessen und besondere Anlässe wie Jubiläen und Geburtstage. Das Bistrot de Venise pflegt ein Engagement für Nachhaltigkeit und italienisches Design, was sich in der Partnerschaft mit der umweltbewussten Marke My AQUA Bottle widerspiegelt. Die Gäste haben auch die Möglichkeit, hochwertige Produkte wie natives Olivenöl extra, traditionellen Balsamico-Essig, Weine und Kochbücher vor Ort oder durch weltweiten Versand zu erwerben. Das Haus wird von dem Michelin-Führer und angesehenen Foodkritikern für sein Engagement für die venezianische Gastronomiekultur anerkannt.