Casa Urola

Das Casa Urola ist ein historisches Restaurant in der Altstadt von Donostia-San Sebastián, Spanien, das 1956 gegründet wurde. Chef Pablo Loureiro Rodil leitet die Küche und wird gefeiert für den Erhalt des Euskadi Gastronomy Award für den besten Restaurateur. Die Küche des Restaurants betont traditionelle Gerichte, die aus lokalen, saisonalen Zutaten zubereitet werden. Das Menü konzentriert sich auf die besten saisonalen Gemüse, frischen Fisch und Meeresfrüchte sowie exklusive Fleischsorten, die durch enge Partnerschaften mit regionalen Produzenten bezogen werden. Diese Hingabe bildet die Grundlage für die kulinarische Philosophie von Casa Urola und das Engagement für Nachhaltigkeit. Ausgezeichnet mit 2 Soles im Repsol Guide 2026 und im Michelin Guide aufgeführt, pflegt Casa Urola einen ausgezeichneten Ruf für Qualität und Kreativität. Das Restaurant bietet eine personalisierte saisonale Menügeschenkoption zu 115 € pro Person inklusive Mehrwertsteuer an und kombiniert Handwerkskunst mit einem maßgeschneiderten Dining-Erlebnis.