Crackers

Crackers wurde 2014 im ehemaligen Cookies Club eröffnet und gehört 'Cookie' Heinz Gindullis. Es kombiniert Speisen, Getränke und Musik und betont ein Konzept, das Party und Dining vereint, mit einem Disco-Brunch einmal im Monat. Die Bar interpretiert klassische Cocktails neu. Crackers ist Teil der Cookies World Familie, die zuvor Cookies Cream eröffnet hat – bekannt als Deutschlands erstes mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes vegetarisches Restaurant – und setzt diese Tradition innovativer, hochwertiger Gastronomie und Veranstaltungen fort. Die Veranstaltungsräume bieten Events und private Dining mit maßgeschneiderten Speisen und Getränken und können große exklusive Feiern ausrichten, wodurch die Identität als Ort zum Trinken, Essen und langen Verweilen gestärkt wird. Die Gäste betreten durch eine schwere schwarze Eisentür einen langen Flur und einen großen Raum, der in kühlen Blautönen gestrichen ist. Hohe Decken, gedimmte Lichter und ein elegantes, sexy Interieur schaffen eine entspannte, filmische Spätabend-Stimmung, mit Live-DJs an den Wochenenden. Das Menü ist international und absichtlich inklusiv und bietet vegane und vegetarische Optionen neben Fleisch- und Fischgerichten. Das Kochen legt Wert auf frische, saisonale Produkte und Kräuter sowie nachhaltig beschaffte Proteine, mit Fleisch von Freilandbetrieben, Fisch geliefert von Deutsche See aus Wildfang oder zertifizierter ökologischer Aquakultur und regionalen Marktanbietern wie Markthalle Neun; die Gerichte sind darauf ausgelegt, die Seele zu nähren und den Gaumen zu verwöhnen. Die Küche wird von den Chefs Patrick Ziegert und Felix Klawitter geleitet. Besonderheiten sind der Watermelon Man und Cookie’s Margarita neben einer saisonalen Cocktailreihe mit handgemachten Infusionen, charakteristischen veganen und vegetarischen Gerichten sowie Gemüse und Kräutern von Peter Janoth in Krielow.