Le Verbois

Le Verbois ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant in der Picardie, das sich in der Maison Verbois befindet und auch fünf Gästezimmer anbietet. Diese Einrichtung verbindet den Charme eines Boutiquehotels mit der Raffinesse eines gehobenen kulinarischen Erlebnisses und macht jeden Besuch einzigartig und außergewöhnlich. Das Restaurant bietet täglich ein kreatives Degustationsmenü an, das aus saisonalen Produkten von lokalen Landwirten und Handwerksfischern zubereitet wird. Chefkoch Guillaume Guibet, der aus der Region stammt, lässt sich von seinen Reisen durch Asien und Lateinamerika inspirieren und bringt weltweite Einflüsse in die französische Haute Cuisine. Sein kreativer Ansatz sorgt dafür, dass sich das Menü täglich verändert und sowohl die frischesten Zutaten als auch seine kulinarische Kreativität widerspiegelt. Der Speisesaal vereint rustikalen Luxus und Eleganz mit Ledersesseln und Metall, Tierhäuten die über die Rückenlehnen der Stühle drapiert sind, glänzenden Holztischen und Design-Geschirr. Die Gäste können aus Menüs mit drei bis sieben Gängen wählen und sind eingeladen, bei der Reservierung oder Bestellung Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten mitzuteilen.