Gallo Nero

Gallo Nero ist ein Gourmetrestaurant im Erdgeschoss des historischen Casatorre dei Leoni-Anwesens, das bis ins Jahr 1270 zurückreicht, im Zentrum von Siena. Das Interieur vereint vintage Stil mit zeitloser Eleganz und umfasst Designermöbel, Tische, Sofas und Lampen, die eine gemütliche und romantische Atmosphäre schaffen. Die Küche, geleitet von Chef Alessandro Rossi, balanciert Tradition und Innovation durch raffinierte Rezepte, die saisonale Zutaten von kleinen lokalen Produzenten betonen. Gallo Nero stellt jeden Tag frische Eiernudeln, Brot und Focaccia von Hand her und bietet glutenfreie und vegetarische Optionen an. Zu den Spezialitäten gehören Raviolo mit drei Fleischsorten und geräucherter Sahne mit Trüffel, Fasanenfrikassee mit Pilz-Zabaione sowie geschmorter Steinbutt mit Bagna Cauda. Der weitläufige Weinkeller befindet sich in einer alten etruskischen Höhle und beherbergt über 300 Etiketten. Weitere Dienstleistungen umfassen Kochkurse, private und geschäftliche Veranstaltungen, Catering mit Chefbesuch und private Garage mit Fahrerdienst. Haustiere sind willkommen, und Reservierungen erfordern eine Kreditkartengarantie mit klaren Stornierungsrichtlinien.