Gruppomimo

Gruppomimo ist eine italienische Restaurantgruppe, die von dem Unternehmer Edouard und dem Gastronom Benoit gegründet wurde, verbunden durch eine Leidenschaft für Italien und die Gastronomie. Der sizilianische Küchenchef Pietro Rabboni überwacht die Küchen und gestaltet ein Menü, das die berühmtesten Gerichte Italiens mit frischer Pasta, Risotto und hausgemachten neapolitanischen Pizzen feiert. Zu den Highlights gehören Pasta, die in einer Pecorino DOP-Käse-Walze fertiggestellt wird, frische Trüffelpasta sowie Gerichte mit sizilianischen Pistazien und Pecorino Romano-Käse, die direkt von italienischen Produzenten bezogen werden. Die Atmosphäre ist lebhaft und gesellig, geprägt von einem Soundtrack mit nostalgischer Musik und einer verspielten visuellen Welt, inspiriert von Ikonen der Popkultur wie den Rolling Stones und Wes Anderson. Gruppomimo pflegt einen warmen und festlichen Geist, in dem die Gäste oft zu Freunden werden und eine Marke für Nachtschwärmer verkörpert, die Gastfreundschaft und geteilte Freude umarmt. Die Küche präsentiert klassische italienische Aromen auf zeitgemäße und trendige Weise, ergänzt durch raffinierte italienische Cocktails und indulgente Desserts wie Tiramisu und Burrata-Gerichte. Seit der Eröffnung seines ersten Standorts in Boulogne-Billancourt im Jahr 2021 hat sich Gruppomimo schnell in Paris und darüber hinaus verbreitet und sich als führender Name in der dynamischen italienischen Gastronomieszene etabliert.