Gusto by Sadler

Gusto by Sadler, gelegen in San Teodoro, Italien, ist saisonal von 1. Juni bis 30. September geöffnet. Dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant befindet sich im Baglioni Resort Sardinien und bietet eine luxuriöse und raffinierte Atmosphäre, die ideal für intimes Essen oder besondere Anlässe ist. Unter der Leitung von Chefkoch Thomas Locatelli präsentiert Gusto by Sadler eine Küche, die moderne und klassische Techniken gekonnt kombiniert. Die Speisekarte legt den Schwerpunkt auf regionale Zutaten aus Sardinien, die sorgfältig ausgewählt werden, um frische, saisonale Produkte hervorzuheben und die Authentizität alter Kochtraditionen zu bewahren. Die Küche setzt auf Verantwortung und Nachhaltigkeit, indem sie Gemüse lokal bezieht und die Zulieferer mit großer Sorgfalt auswählt. Zu den Signature-Gerichten gehören Tortelli mit Meeres-Cabonnara, gefüllte Lammkoteletts, goldgezogenes Spaghetti und Meeräsche gefüllt mit Sahne. Durch innovative Kompositionen feiert das Restaurant die reiche enogastronomische Kultur Sardiniens mit einem Fokus auf territoriale Identität und hochwertige Zutaten.