Heritage Dulwich

Heritage Dulwich ist ein modernes indisches Restaurant im Herzen von Dulwich. Das Restaurant hat an opulenten indischen Hochzeiten und Diwali-Feierlichkeiten mitgewirkt und bietet intime private Dining-Erlebnisse. Heritage wird im Michelin Guide (AUSGEWÄHLT) anerkannt und strebt an, ein raffiniertes Dining-Erlebnis zu bieten. Der Speisesaal nimmt begrenzten Raum ein und schafft eine moderne Atmosphäre. Die Küche ehrt die vielfältige kulinarische Kultur Indiens, indem sie traditionelles indisches Kochen mit zeitgenössischen Ideen und Techniken kombiniert und dabei die besten saisonalen Produkte sowie moderne Präsentation nutzt. Dayashankar Sharma ist der Chef Patron; er bringt über 30 Jahre kulinarische Erfahrung mit, nachdem er bei den Hotelgruppen Oberoi und Taj in Indien ausgebildet wurde und nach seiner Ankunft in England im Jahr 2000 mit der Tamarind Group in London arbeitete, wo er das Menü entwirft. Zu den Spezialitäten gehören nostalgische authentische Familienrezepte, die über Generationen weitergegeben wurden, regionale indische Spezialitäten aus weniger bekannten Gemeinschaften, zeitgenössische Neuinterpretationen von traditionellen indischen Gerichten sowie ein Lieferservice namens Heritage Home Dining.