Herons

Herons befindet sich im The Umstead Hotel & Spa. Das Restaurant hat Anerkennung von Food & Wine, Condé Nast Traveler und Garden & Gun erhalten und hält die Auszeichnungen Forbes Five-Star und AAA Five Diamond; es wird von Michelin empfohlen. Es veranstaltet kulinarische und weinorientierte Events wie Umstead Uncorked und verlangt Reservierungen – für das Mittagessen empfohlen und für das Abendessen erforderlich – während es einen kostenlosen Parkservice bietet. Eine elegante Kleiderordnung wird für das Abendessen gewünscht. Der Speisesaal ist tagsüber entspannt und raffiniert und verwandelt sich abends in eine formelle, charakteristische Dining-Atmosphäre; Sitzanordnung und Design spiegeln die Umgebung eines Luxushotels wider. Die Küche bietet modernes, zeitgenössisches Fine Dining mit einem Farm-to-Table-Fokus, der frische Produkte und Zutaten vom hauseigenen One Oak Farm hervorhebt. Abends betont das Team einen Ansatz mit Degustationsmenüs, den sie als die wahrhaftigste Reflexion ihrer kulinarischen Philosophie beschreiben. Spezialitäten umfassen à la carte Abendessen-Auswahlen, Frühstück und verfeinerte Brunch-Angebote sowie Mittagessen mit anspruchsvollem Casual Food, unterstützt von einem umfangreichen Weinprogramm mit passenden Begleitungen.