Hosteria Grappolo d'Oro

Die Hosteria Grappolo d'Oro befindet sich im Zentrum Roms und ist auf die römische Küche spezialisiert, die Tradition mit modernen Kochtechniken verbindet. Die Küche legt Wert auf saisonale Zutaten, die von kleinen lokalen Produzenten, Züchtern, Bauern und Slow Food Presidien bezogen werden, um authentische regionale Aromen sicherzustellen. Die Speisekarte hebt traditionelle Rezepte hervor, die durch sorgfältige Forschung und Verfeinerung ins Leben gerufen wurden und Gerichte anbieten, die ihre substanziellen Wurzeln beibehalten, während sie gleichzeitig eine gewisse Raffinesse erreichen. Das Restaurant hat die BIB Gourmand-Auszeichnung erhalten und wurde 2016 und 2017 mit dem Slow Food "Chiocciola"-Preis ausgezeichnet, der seine hochqualitative Interpretation des römischen kulinarischen Erbes anerkennt. Die Gäste speisen in einem einladenden, schlichten und eleganten Ambiente, das über einen prestigeträchtigen Weinkeller verfügt, ideal für die Kombination mit Gerichten oder zur Feier besonderer Anlässe. Diese Kombination aus authentischer Küche und raffiniertem Umfeld bietet echte Geschmackserlebnisse im Herzen der Stadt.