I Carracci

Das Ristorante I Carracci befindet sich im historischen Zentrum Bolognas unter einer gewölbten Decke, die von der Schule der Carracci-Brüder mit Fresken geschmückt ist und 16. Jahrhundert Kunstfertigkeit zeigt, die dem Speisesaal eine museumsgleiche Eleganz verleiht. Der Raum bietet Platz für bis zu 70 Gäste in einer Atmosphäre, die sowohl feierlich als auch raffiniert ist. Chefkoch Agostino Schettino leitet eine Küche, die zeitgenössische Küche kreiert, die fest in der italienischen Tradition verwurzelt ist. Die Menüs feiern emblematische bolognesische Aromen durch traditionelle Gerichte und vegetarische Degustationsoptionen sowie vom Chef inspirierte Mehrgangmenüs mit sechs oder acht Gängen. Auch spezielle Festtagskuchen werden von dem Patissier kreiert. Das Restaurant ist täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet und heißt sowohl Hotelgäste als auch externe Besucher willkommen, die ein geschmackvolles, elegantes Erlebnis suchen. Es bietet Parkmöglichkeiten mit Valet-Service und erfordert eine Vorautorisierung von 130 € pro Person, um Reservierungen zu sichern; Stornierungen sind bis zu sechs Stunden vorab möglich. Das Ristorante I Carracci hat eine Auszeichnung im MICHELIN Guide 2026.