Il Mecenate

Il Mecenate ist eine toskanische Osteria, die 1996 in der Landschaft von Gattaiola gegründet wurde und 2012 an einen städtischen Standort am Fosso di Lucca umgezogen ist. Sie konzentriert sich auf "akustische Küche", einen schlichten kulinarischen Stil, der sich auf natürliche, lokal beschaffte Zutaten von Schäfern, Weinbauern und Fischern stützt. Die Küche hebt unter der Leitung von Köchin Sole, die das Restaurant seit 25 Jahren leitet, Einfachheit und Authentizität hervor und betont die regionale Tradition ohne Theatralik. Die Speisekarte ehrt das toskanische Terroir und Erbe mit Gerichten wie hausgemachten Tordelli Lucchesi, Bistecca alla Fiorentina aus Il Castello, lokalem Kaninchen mit Cannellini-Bohnen, Tortellini in Fleischbrühe, Crepes aus Kastanienmehl mit lokalem Käse und Ravioli mit seltenen Lucchesia-Bohnen. Im Einklang mit lokalen Handwerkern integriert Il Mecenate persönliche und regionale Geschichten in seine Küche. Der Speiseraum kombiniert rustikale Innenplätze mit einer Sommerveranda mit Blick auf die Piazza San Francesco und bietet eine gemütliche und gesellige Atmosphäre. Die Weinkarte umfasst etwa 300 Etiketten, darunter seltene, biologische, biodynamische und internationale Weine. Das Restaurant ist im Michelin-Führer aufgeführt für sein Engagement für die toskanische Terroir-Küche.