Inari

Inari befindet sich in einer Kapelle aus dem Jahr 1224 am Place Voltaire in Arles und ist das erste permanente Restaurant seines Chefs. Das Restaurant bietet ein gastronomisches, marktgetriebenes Menü, das so nah wie möglich am Markt in Arles und bei den Produzenten der Region aufgebaut ist, was ein Bekenntnis zur lokalen Beschaffung widerspiegelt. Es ist saisonal geöffnet: von Anfang April bis Oktober (Mittwoch bis Sonntag), mit einem reduzierten Angebot von Oktober bis Dezember und einer jährlichen Schließung im Januar und Februar. Das Team steht für gelegentliche und private Veranstaltungen zur Verfügung, entweder durch die Privatisierung des Restaurants oder durch die Bereitstellung von Catering außerhalb der Lokation, und die Website lädt die Gäste ein, das Team für weitere Informationen über Inaris Ansatz und Verpflichtungen zu kontaktieren. Das Restaurant verfügt über eine Terrasse und ein unverwechselbares historisches Ambiente. Inari serviert Marktküche mit einem gastronomischen Menü, das den Produkten und Produzenten des Arles-Marktes folgt. Der Michelin-Führer listet Inari und beschreibt das Kochen als Fusion und kreativ. Céline Pham ist die Chefin.