iPalici

Relais San Giuliano ist ein elegantes Boutique-Hotel, das sich in einem aristokratischen Anwesen aus dem 18. Jahrhundert an den Hängen des Ätna in Viagrande, Sizilien, befindet. Ursprünglich das Zuhause der Marquis von San Giuliano, verbindet es historische architektonische Merkmale wie lokale Steinmauern und Holzbalken mit moderner Eleganz. Die Unterkunft umfasst 15 einzigartig gestaltete Zimmer und Suiten, die die ländliche Natur Siziliens durch die Verwendung natürlicher Materialien wie recyceltem Fassholz und Terrakotta hervorheben. Das Anwesen bietet einen großen Infinity-Pool mit Hydromassage, ein Spa namens Sabbia Nera, das ganzheitliche Behandlungen mit lokalen Zutaten wie Bienenwachs und Ätna-Ton anbietet, sowie ein Fitnessstudio, das mit Technogym ausgestattet ist. Das raffinierte Restaurant iPalici, unter der Leitung von Chefkoch Giuseppe Corda, interpretiert die sizilianische Bauerngastronomie neu und konzentriert sich auf zarte, gemüselastige Gerichte, die mit Ätna DOC-Weinen kombiniert werden. Über dem Restaurant bietet die Lounge-Bar Palmento del Serra eine gemütliche Atmosphäre mit recyceltem Fassholz und zeitgenössischem Design für Gourmetverkostungen. Das Hotel veranstaltet auch exklusive Touren und Events, einschließlich Besichtigungen des nahegelegenen Weinguts Benanti.